Para fazer o pudim de laranja, você vai precisar de 4 ovos, 1 caixinha de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado, 2 laranjas e 200 mililitros de água. Já para a calda, separe 200 gramas de açúcar cristal, 4 colheres de água e raspas de laranja.

O primeiro passo é preparar o suco que vai dar sabor ao pudim. Descasque as 2 laranjas e retire toda a parte branca para não amargar. Depois, coloque os gomos no liquidificador com os 200 mililitros de água e bata bem. Em seguida, leve esse líquido ao fogo e deixe ferver de 5 a 10 minutos. Depois, coe e reserve apenas o líquido concentrado.

Agora, prepare a calda. Em uma forma de pudim, coloque as 200 gramas de açúcar cristal com as 4 colheres de água, misture bem e leve ao fogo até formar um caramelo dourado. Acrescente raspas de laranja para dar um toque especial, espalhe a calda por toda a forma e deixe esfriar levemente.

No liquidificador, coloque os 4 ovos, 1 caixinha de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado e o suco concentrado de laranja. Bata tudo muito bem até ficar homogêneo. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 45 minutos. Para saber se está no ponto, espete levemente: o pudim deve estar firme, mas ainda um pouco macio. Depois, deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar.